こんにちは！ヌーベレカンパティシエの下村です。

なんと！plathのおしゃカレーが！

九州の新聞に載りました！

ずるいです。カレーだけ…。笑

でもでもそれでplathを九州の方に知って頂けるのはとても嬉しい！

ぜひぜひお菓子も見ていってください♪

さて今回ご紹介するのは「ナッツのビスコッティ」です。

「ビスコッティ」とは「2度焼き」という意味なんです。

一度高温でこのように焼いてから

このようにカットして、カット面を上にして低温でじっくり乾燥焼きします。

ヌーベレカンのビスコッティは国産小麦粉「ゆめちから」を１００％使用し、粉の味をしっかり味わって頂ける仕上がりになりました。

ナッツはアーモンド、くるみ、ピーナッツを配合してます！

バター不使用で、近年注目されている「太白ごま油」を使用し、さっぱりとしたクッキーです。

一口目はそのままガリガリと少し硬めの食感をお楽しみいただき、

二口目はコーヒーやカフェラテに浸してお召し上がり頂くと、また違うおいしさをお楽しみ頂けます◎

本場イタリアでは赤ワインと一緒に楽しむお菓子なのだとか…おしゃれが過ぎますね…