皆さん、こんにちは。

Plath運営shopの中村です。

本日は、

焦がした発酵バターの芳醇な香りがじゅわっと広がるリッチな焼き菓子。

老若男女問わず人気の[nouveL'ecrin][フィナンシェ]をご紹介。

わたし自身、フィナンシェが大好物なのです。。。

nouveL'ecrinで焼き上げておりますフィナンシェは、

通常の金の延べ棒型のフィナンシェだと物足りない、

そんな需要に応え、カップで大き目に焼き上げています。

生地を一晩寝かせることで、ふんわり、しっとりした食感を実現。

国産小麦粉をブレンドし、もちっとさせながらも歯切れが良いのが特徴。

ゆっくり弱火で焦がした発酵バターは何とも言えない独特な風味でやみつきになりそうです。

（わたしは、やみつきになっています。）

美味しいお菓子で満足したい、よくばりなティータイムにぜひお召し上がりください。

[nouveL'ecrin/ヌーベレカン]