こんばんは！ヌーベレカンパティシエの下村です！イベント出店のお知らせです。とてもかわいらしいイベント名のこちら。ヌーベレカン以外にも素敵なお菓子屋さんやパン屋さん、キッチンカーなどが10店舗ほどフー...

こんばんは！ヌーベレカンパティシエの下村です。本日は勝手に最近食べたお菓子たちとお店のご紹介をさせて頂こうかなと思いました！わたくし下村、焼き菓子を作り始めてから、はじめは勉強のためにと思っていろ...

こんばんは。ブログの更新をさぼりがちな気まぐれシェフのモトキです。ごめんなさい....気を取り直して本日は「サバのシチリア風カレー」がどのようにして生まれたのかを語りたいと思います。 先日、運営の中村さ...

こんばんは！ヌーベレカンパティシエの下村です。本日ご紹介するのは「フロランタン」です！ ベースのクッキーは「きび糖のディアマン」を使用。きび糖のコクのある甘みと、アーモンドの香ばしさはとても相性のい...

こんにちは、Plath BASEショップの運営をさせていただいてます中村です。うちの気まぐれシェフが全然ブログを更新しないのに業を煮やしまして、せっかく素敵な商品が出来たのにろくに紹介しないのはもったいない...

こんばんは！ヌーベレカンパティシエの下村です。本日ご紹介するのは「ディアマンきび糖」です。 筒形に成形してカットして焼き上げたシンプルなクッキー。「ディアマン」とはフランス語で「ダイヤモンド」という...

こんにちは。ヌーベレカンパティシエの下村です。いつもお世話になっている八百屋さんから「おいしい清見オレンジ入ったよ！」と教えて頂いたので早速入手し、マーマレードを作りました。 ▲オレンジの皮の白い部...

こんにちは。ヌーベレカンパティシエの下村です。GWが終わって、お仕事始まった方も、これから振替連休の方も、そうじゃない方も、お疲れ様です！5月3日と5日に、ヌーベレカンはイベント出店して参りました◎まず5...

こんにちは！ヌーベレカンパティシエの下村です。新商品のご案内です！ カヌレです！BASEでの販売開始しました！イベント出店の際はいつも売り切れてしまう人気商品です◎バニラビーンズたっぷりのカスタード生地...

こんばんは！nouveL'ecrinパティシエの下村です。今回ご紹介するのは「フィナンシェ」です！ 外側は少しカリっと、ふんわり焼き上げております。 さてフィナンシェと言えば四角い形のものが多いですよね。あれは...

こんにちは！nouveL'ecrinパティシエの下村です。前回のブログでお知らせした九州の新聞にカレーが載りました！の件なんですが あれ？ちっちゃい…笑 どん。でもさすが新聞ですね、大きな反響を頂きました！お菓子...

こんにちわ！ヌーベレカンパティシエの下村です。明日から3度目の緊急事態宣言…こちら愛知もマンボウ出ておりますが、緊急事態宣言も時間の問題のような気がして、びくびくしています。4都府県のみなさま、大変で...

こんにちは！ヌーベレカンパティシエの下村です。なんと！plathのおしゃカレーが！九州の新聞に載りました！ずるいです。カレーだけ…。笑でもでもそれでplathを九州の方に知って頂けるのはとても嬉しい！ぜひぜひ...

こんにちは！nouveL'ecrin(ヌーベレカン）パティシエの下村です。本日ご紹介するのはお得にお試しいただける「お試しセット」です！ 数が多いほどお得に！お試しセットは、¥1000(5個入り)、¥2000(9個入り)、¥3000...

こんにちは。Plathのモトキです。4月も後半に突入しましたが、朝と晩はまだまだ冷え込みますね。風が強すぎませんか...さて！今回ご紹介するのはこちら！！ "風味香るエビのビスク風濃厚カレー″フランス料理のビ...